九龍香格里拉「夏祭」
隨着盛夏熾熱來臨，九龍香格里拉誠意打造一系列精彩「夏祭」主題活動，將東瀛傳統夏祭慶典的熱鬧氛圍帶到香港！
酒店旗下六間餐廳將於 6月28日至9月7日 期間化身日式美食殿堂，引領賓客展開一場清新消暑的夏日饗宴。活動以無限暢食菜單、中西日融合料理及祭典元素為亮點，讓賓客無需遠赴日本，即可細味盛夏風情。如欲了解優惠詳情及預訂，請瀏覽香格里拉精品店。
香宮 — 米芝蓮星級中菜廳季節限定菜式
米芝蓮星級中菜廳香宮推出季節限定菜式，由企業中菜總廚（香港）梁燊龍師傅主理，薈萃粵式烹飪精髓與優質日本食材，匠心打造獨特的米芝蓮星級盛宴。
夏日限定的日本舞茸帝皇蟹肉八寶冬瓜盅—主廚嚴選北海道舞茸與阿拉斯加帝王蟹肉，融入傳統八寶燉湯後冰鎮凝香，賦予冬瓜盅清涼沁鮮的初夏韻味。主菜推介赤肉蜜瓜炒大蝦球，宮崎縣赤肉蜜瓜的甘甜果香突出了蝦球的鮮味。鍾情海鮮的賓客不容錯過日本蛋白蒸帝皇蟹柳，帝王蟹腿沉浸於九州鮮磨蛋白之中，完美蒸製技法精準鎖住蟹肉的清甜；或品嚐酸爽開胃的日本番茄魚湯浸東星斑球，盡顯米芝蓮星級手藝的極致追求，締造難忘尊貴饗宴。
供應日期︰2025年6月28日至9月7日
時間︰
- 午餐 (周一至周五)︰中午12時至下午2時30分
- 午餐(周六、周日及公眾假期)︰早上10時30分至下午3時
- 晚餐︰下午6時至晚上10時30分
米芝蓮星級中菜廳香宮推出季節限定菜式，由企業中菜總廚（香港）梁燊龍師傅主理，薈萃粵式烹飪精髓與優質日本食材，匠心打造獨特的米芝蓮星級盛宴。
夏日限定的日本舞茸帝皇蟹肉八寶冬瓜盅—主廚嚴選北海道舞茸與阿拉斯加帝王蟹肉，融入傳統八寶燉湯後冰鎮凝香，賦予冬瓜盅清涼沁鮮的初夏韻味。主菜推介赤肉蜜瓜炒大蝦球，宮崎縣赤肉蜜瓜的甘甜果香突出了蝦球的鮮味。鍾情海鮮的賓客不容錯過日本蛋白蒸帝皇蟹柳，帝王蟹腿沉浸於九州鮮磨蛋白之中，完美蒸製技法精準鎖住蟹肉的清甜；或品嚐酸爽開胃的日本番茄魚湯浸東星斑球，盡顯米芝蓮星級手藝的極致追求，締造難忘尊貴饗宴。
供應日期︰2025年6月28日至9月7日
時間︰
- 午餐 (周一至周五)︰中午12時至下午2時30分
- 午餐(周六、周日及公眾假期)︰早上10時30分至下午3時
- 晚餐︰下午6時至晚上10時30分
預訂或查詢 香宮
(852) 2733 8754
大堂酒廊 —「東京夏日の味」下午茶及巨大化刨冰系列
夏日午後可於大堂酒廊享受「東京夏日の味」下午茶（每位港幣＄468），於7月5日至8月31日期間限定供應，讓賓客免飛日本體驗東京香格里拉糕點副主廚 Takashi Irishika 創作的一系列精緻美點。重點推介富士大西洋三文魚竹葉壽司，嚴選優質的富士大西洋三文魚炮製出打卡一流的竹葉壽司；島根鰻魚紫蘇抹茶蕎麥卷結合了紫蘇和抹茶，帶來極致奢華的享受；清爽的北海道帶子千葉真鯛塔塔同樣不容錯過，配搭充滿夏日氣息的水果莎莎醬，酸甜完美平衡；以及鮮美的日本和牛肉他他與紅酒麵包完美搭配，讓人回味無窮。
除了一系列鹹點之外，東京香格里拉糕點副主廚 Takashi Irishika 及其團隊匠心設計出多款精美甜點，包括香甜的山形縣產白桃撻和靜岡蜜瓜蛋糕，加入時令日本水果，充滿夏日氣息；沖繩百香果朱古力蛋糕完美融合沖繩百香果和朱古力口味，甜而不膩。經典京都焙茶蛋糕、宮崎芒果楊枝甘露同樣不容錯過，每一口都帶來幸福甜蜜滋味。
大堂酒廊於7月5日同步推出「夏日限定刨冰系列」，定必掀起打卡甜品新熱潮！重點推介勁量宇治抹茶紅豆刨冰（港幣$168），特選宇治抹茶佐以紅豆蓉，層次豐富如富士山積雪般震撼視覺；勁量愛文芒果開心果脆脆刨冰（港幣$268）則鋪滿台灣愛文芒果鮮甜果肉，再以開心果脆脆作點綴，宛如日本街頭人氣甜點巨大化登場。另亦提供常規版刨冰滿足不同需求，讓食客消暑降溫。
供應日期︰2025年7月5日至8月31日
時間︰下午3時至下午6時
價目︰每位港幣$468 + 10%
預訂或查詢 大堂酒廊
(852) 2733 8740
灘萬日本料理 — 無限暢享和食盛宴
灘萬日本料理於週末及假期晚市首推「和食盛宴・無限暢享」（每位港幣$988），日籍主廚嚴選當季新鮮日本直送食材，結合傳承百年的傳統日式烹調技藝，匠心打造一系列精緻和風美饌。賓客可於兩小時內無限品鑑逾40款精選料理，包括前菜、刺身、手握壽司、天婦羅、和風料理、燒物、鐵板燒等，款式應有盡有。重點推介深受食客喜愛的北海道直送海膽和火炙金槍魚腩，充滿海洋鮮味；經典手作壽司如蔥金槍魚腩卷和燒鰻魚卷同樣充滿驚喜，讓人食指大開！
日式盛宴當然少不了灘萬日本料理的招牌鐵板燒，重點推介美國特選牛肉薄燒及鴨肝配藍莓醬汁，完美演繹職人的烹飪技藝；更提供鰻魚飯盒、秋田縣產稻庭烏冬、炸日本產豬排雞蛋便當、日本茶碗蒸蛋等暖心食韻，復刻京都懷石美學精髓，讓一家大小免飛日本也能在優雅的和風氛圍中，體驗最地道的日本風味。
供應日期︰2025年6月28日至9月7日（只限周六、周日及公眾假期）
時間︰下午6時30分至晚上10時30分
價目︰每位港幣$988 + 10%
預訂或查詢 灘萬日本料理
(852) 2733 8751
Angelini — 意大利手工意粉放題
意大利餐廳Angelini以「意式盛宴・無限饗宴」限定菜單迎接盛夏的到來。新任餐廳總廚冼志雄師傅推出無限追加前菜、意粉及甜品的意式晚餐，賓客可暢享意大利傳統風味與現代烹飪美學。每位僅需港幣$688，即可無限品嚐逾十款意式佳餚，於維港畔盡享地中海岸風情。
前菜精選六款意式經典美饌，包括精選意大利凍肉拼盤、經典凱撒沙律、雙烤忌廉芝士菠菜梳乎厘等，賓客更可升級至干邑龍蝦忌廉湯（每份另加港幣$50）或奢華的西西里紅蝦韃靼配卡達菲酥皮及魚子醬（每份另加港幣$118）。
亮點必的是自家製手工意粉放題，賓客可無限追加蘑菇意大利燴飯、檸檬蒜香北海道帶子蘆筍扁意粉及以及於芝士輪中拌製的意大利扭紋長通粉（卷卷意粉）。海鮮愛好者絕對不能錯過招牌龍蝦意大利粉（每份另加港幣$90），意粉掛滿以波士頓龍蝦熬製的醬汁，盡顯主廚功架。 主菜同樣充滿驚喜，包括西西里式烤黃油雞胸、慢煮豬鞍配意式燴雜菜、香煎三文魚，或可另加港幣$90享用烤澳洲和牛肉眼。意式盛宴怎少得了甜品？精選甜品拼盤集結經典意大利芝士餅、乳清芝士蛋糕、北海道牛奶鮮莓奶凍、香印提子撻及焙茶雪糕五重甜蜜滋味。讓晚宴氣氛更上一層樓，客人可選擇侍酒師臻選餐酒搭配（每位另加港幣$230），葡萄酒的馥郁層次與意式風味交相輝映。
供應日期︰2025年6月28日至9月7日
時間︰下午6時30分至晚上10時
價目︰每位港幣$688 + 10%
預訂或查詢 Angelini
(852) 2733 8750
Tapas Bar —「東瀛醇鮮」夏日限定菜單
Tapas Bar 以「東瀛醇鮮」夏日限定菜單昇華仲夏之夜微醺體驗。首先以鮮美的惠比壽生蠔揭開序幕；宮崎和牛粒搭配酥脆薯條和黑蒜蛋黃醬，突顯和牛的油脂香氣。辣肉腸炒北海道帶子配馬鈴薯泡沫完美結合西班牙和日本元素，打造出充滿驚喜的創意料理；而烤北海道鰹魚則以清新酸香的柚子醋醬汁鎖住鰹魚的鮮味精髓。
另提供多款精選日本酒選擇，滿足不同客人的喜好。推介山梨縣甲州白葡萄酒，清爽且充滿果香的白酒完美襯托生蠔；日本威士忌推介醇厚的「越百」和柔和的「岩井」，為維港夜景注入江戶風情，讓聚會氣氛更上一層樓。
供應日期︰2025年6月28日至9月7日
時間︰下午3時至凌晨1時
查詢 Tapas Bar
(852) 2733 8756
Café Kool 咖啡廳 — 仲夏和風主題自助餐
Café Kool咖啡廳全新推出仲夏和風主題自助餐，帶您踏上非凡日本美食之旅！超過二百款美食於不同時段輪流供應，除了多款新鮮時令冷海鮮，包括波士頓龍蝦、鱈場蟹腳及麵包蟹等，更可盡享日本直送刺身、雜錦天婦羅、大阪燒、鐵板燒A5和牛、明太子燒扇貝等。重點推介無限任添三文魚子和三色飛魚籽的拖羅剌身飯、火炙和牛壽司及拖羅三文魚子手卷等。甜點區特設一系列時令水果甜品，如日本麝香葡萄撻和柚子檸檬撻；炎炎夏日貼心特設刨冰攤位，冰涼透心的水果涼粉刨冰消暑一流，滿足視覺和味覺雙重享受。九龍香格里拉更貼心推出「銀髮貴賓專屬禮遇」，60歲或以上的成人蒞臨Café Kool咖啡廳，全年尊享65折自助餐優惠***，讓您與家人隨時暢享豐盛美饌！
供應日期︰2025年6月28日至9月7日
時間︰ 中午12時至下午2時30分（自助午餐）｜下午6時至晚上9時30分（自助晚餐）
自助午餐價目：
- 周一至周五：每位港幣$468 +10%
- 周六至周日：每位港幣$518 +10%
自助晚餐價目：
- 周一至周四：每位港幣$768 +10%
- 周五至周日及公眾假期：每位港幣$818 +10%
預訂或查詢 Café Kool 咖啡廳
(852) 2733 8753
***此優惠適用於至少2位客人
(852) 2721 2111
香港特別行政區 香港 九龍 尖沙咀東 麼地道64號
Three Shangri-La Hotels in Hong Kong Recognised with 5-Crescent Rating
