香港麗思卡爾頓酒店 大堂酒廊「經典下午茶」及 Café 103 Perrier-Jouët 下午茶
香港麗思卡爾頓酒店以兩款精緻的下午茶體驗迎接新年,將優雅享受提升至全新境界。位於 102 樓的大堂酒廊,賓客可在壯麗的維港及城市天際線全景下,細味精緻茶點,享受雲端之上的寧靜時光。與此同時,Café 103 呈獻 Perrier-Jouët 下午茶,這是與法國香檳品牌巴黎之花(Perrier-Jouët)的詩意合作。靈感源自品牌的新藝術風格(ArtNouveau)及花卉優雅,此限時下午茶以精美茶架呈現,展現自然、藝術與享受的和諧交融。 旅客可在 Expedia 上查找更多 香港麗思卡爾頓酒店 住宿資訊並查看詳情。本文中的部分連結為聯盟行銷預訂鏈接,你透過這些連結預訂,我可能會獲得佣金,但不會增加你的任何額外費用。 大堂酒廊經典下午茶 香港麗思卡爾頓酒店誠邀賓客於雲端之上,享受一場結合永恆傳統與現代創意的精緻下午茶,在低調奢華的氛圍中細味美饌。本季菜單以優雅的鹹點揭開序幕:烤英國牛肉配酸菜及辣根忌廉,夾於全麥麵包;輕盈酥皮盛載的咖哩沙律科羅內雞肉酥盒;蘇格蘭煙燻三文魚配檸檬牛油,鋪於黑麥麵包;以及經典黃瓜忌廉芝士三文治,夾於微鹹牛油麵包。 甜點部分則以懷舊經典融入當代巧思。麗思卡爾頓芝士蛋糕以 Biscoff 餅底承托,點綴一抹酸忌 廉;70% Mekonga 朱古力蛋糕層疊伯爵茶甘納許與濃郁魔鬼蛋糕;經典 Battenburg 蛋糕以杏桃果醬交織,並以雲呢拿忌廉裝飾;柑橘撻則以檸檬蜜餞鋪於杏仁蛋白餡,為味蕾帶來清新亮點。最後以暖烘酪乳鬆餅作結,配上英式奶油忌廉及士多啤梨果醬,完整演繹下午茶儀式。 此下午茶的靈魂來自行政糕點總厨顏健邦師傅,他以沉穩領導、精緻工藝及「平衡、情感、細節」的甜品哲學而聞名。每一道甜品皆旨在喚起回憶與喜悅,同時保持風味與質感的和諧。顏師傅分享:「甜品不只是味蕾的享受,它應該觸動心靈、喚起回憶,並留下難以忘懷的印象。」 供應期為 2026 年 1 月 8 日至 6 月 30 日,星期一至四下午 3 時至 6 時;星期五至日及公衆假期設 兩個時段:首輪下午 2 時至 4 時,次輪下午 4 時 30 分至 6 時 30