Interview the Ozone Bar Manager The Ozone Bar, the highest rooftop bar in the world, is one of the standout F&B venues at The Ritz-Carlton, Hong Kong. Until recently, I hadn’t had the chance to meet Arvy Bryan Benitez, the Bar Manager behind the bar’s success. Thanks to the support
香港麗思卡爾頓 天台酒吧 OZONE 壽司盛宴 享譽全球的日本壽司名店「照壽司」將於香港麗思卡爾頓酒店，9 月 19 日至 21 日期間，在全球最高餐廳酒店 118 樓的天台酒吧 OZONE， 舉行為期三天的限定快閃活動。 源自日本戶畑的「照壽司」自 1964 年創立，每道料理精心雕琢，精湛技藝與滿腔熱情，創造令人難忘的美味時刻。 「照壽司」堅持從九州與山口縣海域直送鮮魚，與相熟漁家建立長年合作關係，確保每一道海味皆屬頂級，「油脂豐潤、入口滿足」。菜單薈萃極品時令：鰻魚漢堡、鮮牡丹蝦、即劏鱧魚及鮮藍鰭吞拿魚赤身，以劇場般的呈現方式，將半世紀的壽司傳統與前衛創意完美交融。 客人可選擇兩款匠心打造的用餐體驗： 午餐定價為港幣 2,488，設有中午 12 時整一輪，共接待 12位客人； 晚餐定價為港幣 3,488，分為晚上 6 時及 8 時兩輪，每輪同樣招待 12 位客人。 賓客可額外升級精選餐酒搭配：午餐可選擇清酒或特調雞尾酒搭配（港幣$488）或葡萄酒及香檳搭配（港幣$688）；晚餐則可升級為特選清酒與雞尾酒搭配（港幣$688）或典藏葡萄酒及香檳搭配（港幣 $888）。 OZONE 座位有限，必須提前預約，按此預訂 。或致電 (852) 2263 2270 ，電郵 [email protected] 香港麗思卡爾頓酒店 +852 2263-2263 香港 九龍 柯士甸道西1號 環球貿易廣場 Also
於香港麗思卡爾頓酒店 118 樓 Ozone 品嚐全港最高周日早午餐 香港麗思卡爾頓酒店 餐飲體驗 香港麗思卡爾頓酒店 118 樓 Ozone 呈獻全港最高周日早午餐。每週日中午 12 時至下午 2 時 30 分供應，賓客可品嚐精選海鮮拼盤，包括吉拉多生蠔、波士頓龍蝦及雪蟹腳等，以及 48 個月伊比利亞火腿及安格斯生牛肉他他等前菜，主菜推薦威靈頓牛柳或韓式烤雞，最後以招牌 Redeemer 黑朱古力甜品作結。 早午餐價格為每位港幣$688（僅含食品）。賓客可選擇升級無限暢飲套餐：無酒精套餐每位加港幣$288，含無酒精雞尾酒、汽水及果汁；標準酒飲套餐每位加港幣$298，含意大利氣泡酒、紅白酒、啤酒、汽水及果汁；尊享香檳套餐每位加港幣$498，含 Veuve Clicquot Brut Yellow Label 香 檳、氣泡酒、紅白酒、啤酒、汽水及果汁。 查詢及預訂： 致電(852)2263 2270 或電郵 [email protected] 或 網上商店預訂 。 Café 103 誠意呈獻「首爾味譜」韓式主題自助餐 賓客可品嚐主廚招牌「濟州豚骨湯麵」、秘製燉牛肋 骨、經典韓式烤牛肉等正宗美饌，更有限定甜品紅豆羊羹配五味子茶。 「首爾味譜」韓式主題自助晚餐成人每位定價港幣$898 (星期一至四) 或港幣$938 (星期五至日) ；小童每位收費港幣$558 元 (星期一至日)。
香港麗思卡爾頓 香港麗思卡爾頓酒店與巴黎香水品牌 Maison 21G 合作，於今秋帶來兩大非凡感官體驗。由 2025 年 8 月 11 日至 11 月 27 日期間，賓客可於 102 樓 The Lounge & Bar 品嚐「靈魂之重」聯名下午茶，同時亦能在 118 樓 OZONE 酒吧享用獨家香水主題雞尾酒。這次獨特合作將香水藝術與烹飪工藝完美結合，靈感源自 Maison 21G「21 克代表靈魂重量」的哲學理念。 The Lounge & Bar「靈魂之重」下午茶 下午茶菜單精選多款鹹甜點心，每款皆巧妙呼應 Maison 21G 標誌性香調。清新的青瓜刁草忌廉芝士三文治與「Sage Supreme」的草本香氣相得益彰；濃郁的煙燻三文魚慕斯撻則因 「Bergamot Blast」的柑橘調更顯鮮明。甜點方面，紅莓玫瑰泡芙完美演繹「Rose Ritual」的浪漫芬芳，而熱情果薑慕絲配本地蜂蜜則與「Ginger Game」的辛香溫暖相呼應。每一口都是一段故事，搭配對應香氛體驗，營造真正沉浸式的感官享受。 干邑黑朱古力撻配無花果啫喱以深沉的絨質香調，向香港金光燦爛的夕陽致敬；檸檬鼠尾草白朱古力馬卡龍則呈現草本與柑橘的細膩平衡。每款創作都體現 Maison 21G 的品牌哲學：「你的香氣，你的故事。永續補充，獨一無二」。 下午茶包含一套價值港幣 550 元的「靈魂之重」禮盒（內含四款 10
The Ritz-Carlton, Hong Kong Valentine’s Culinary Delights The Ritz-Carlton, Hong Kong elevates the season of love with an array of luxurious gastronomic experiences. Delight in an intimate dinner at Ritz Carlton’s one MICHELIN-starred Tosca di Angelo, savour a sky-high romantic evening at Ozone, the highest bar in the world, and